低碳食材 - 夏天
南華李
-
南華李子口味酸甜，可平衡體內酸鹼值，可舒筋活血，消除疲勞。
-
李子含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、多種氨基酸等。
-
李子不易保存，最佳的保存溫度為0℃-1℃。
李子果醬
材料
梨子 1斤
糖 6湯匙
檸檬汁 1/2個
製作方法：
1. 將李子洗淨、去核、切細粒
2. 把李子粒放入煲子或平底鑊內煮滾，再轉小火煮10分鐘後加入糖及檸檬汁，煮至稠濃狀
3. 將果醬放入已經高溫消毒的玻璃樽內，蓋好蓋子即成
建議食用方法：
1. 塗麵包/餅乾
2. 作醬料/醃料
3. 焗蛋糕/麵包/鬆餅/曲奇
4. 製作果凍
5. 沖泡飲料
6. 拌原味乳酪
|
|