有機種植 (Organic)

現今農業生產為了在最短時間圖取最高經濟利益，生產過程往往會轉趨機械化並採用大量化學肥料及農藥，當中於生產化學肥料及農藥均造成龐大的 *生態足印，而密集生產及化學品均會損害自然生態系統，同時直接危害農夫、消費者及野生生物的健康。

有機種植著重自然資源循環再生，棄用化學農藥或化學肥料等石油副產品，以順應自然的農耕方法保養水土及生產健康的作物，配合自然韻律為本，不但減省不必要的資源消耗及廢物排放，更維護自然系統的再生能力。

有機耕種是一種符合自然環境的耕種方法，種植出多元化的農作物，並與大自然的生物和諧並存：

不使用化學農藥食物、化學肥料
種植安排按照自然節令及環境
保養泥土長遠生產力
避免對生態環境造成破壞
減低能源消耗

有機肥料：

肥料	所提供的營養	對植物的好處
花生麩	氮肥為主	促進枝葉生長
骨粉	磷肥為主	促進開花結果
草木灰	鉀肥為主	促進植物內碳水化合物的合成與傳送
堆肥	有機質	養份齊全且能改善土質
魚肥	各類元素、有機質	促進吸收及保持植物健康