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低碳食@家

嘉道理農場暨植物園將聯同香港各界婦女聯合協進會,於2010年12月至2011年3月期間舉辦「低碳食在家」項目,以低碳飲食為主題推出社區鄰里承諾計劃,提升公眾對氣候變化的醒覺以及推廣低碳生活模式,共同減低香港的碳足跡以改變氣候變化的影響,令香港成為綠色的城市。

「低碳食@家」項目預期與十個香港各界婦女聯合協進會的團體會員組織合作,進行先導及社區教育活動,項目大綱如下:

「低碳生活」大使招募及培訓

1. 「低碳生活」大使招募及培訓- 是次項目期望得到十個香港各界婦女聯合協進會的團體會員組織參與。
- 參與組織須各招募一組30名「低碳生活」大使。
- 嘉道理農場暨植物園會將為每組大使提供至少兩節的培訓工作坊。
- 培訓工作坊將以低碳而健康的飲食原則為主題,引導大使明暸如何從食物選擇、食物生產、烹煮方法、廚餘處理、綠色的清潔等一系列有關食物消費的過程,採納有助碳減排及促進家人健康的生活方式。
- 培訓工作坊培將採用互動形式進行,包括烹飪示範、堆肥製作、手藝示範、個案分享吸小組討論等方式。

2. 社區低碳生活教育活動
- 嘉道理農場暨植物園將聯同每組「低碳生活」大使,於當區籌辦為期一天的社區低碳生活教育活動。社區活動將以傳達低碳生活訊息予組織所屬的社區為目的,活動形式可以展覽、示範等進行,免費讓公眾參與。

3. 出版
- 此項目是一項進行先導計劃,嘉道理農場暨植物園將會以文字及錄像形式記錄大使培訓及各社區活動進程,修輯為推廣低碳生活的參考個案,於項目完成後印製教育指引作經驗分享。

4. 致謝典禮
- 嘉道理農場暨植物園將聯同香港各界婦女聯合協進會,於項目完成後向低碳生活大使頒發証書及感謝狀。致謝典禮暫定於2011年3月20日舉行。

5. 參與團體 / 組織 (排名不分先後)

  • 香港各界婦女聯合協進會
  • 香港女童軍總會
  • 長洲婦女會
  • 香港離島婦女聯會
  • 亞洲婦女協進會
  • 華富村婦女聯合會
  • 東九龍婦女協會
  • 石澳婦女會
  • 西貢將軍澳婦女會
  • 荃灣梨木樹賢毅社
  • 香港華人革新協會婦女部
  • 翠屏婦女會
  • 噸噸大聯盟
  • 共同購買小組

嘉道理農場暨植物園將於活動的教育宣傳品,鳴謝香港各界婦女聯合協進會為協辦團體。活動經費將由環境保護署則是支助。