简单烹调，不但保存食物原有的真味， 还减少能源消耗。简化烹调工序，让你掌握更多与家人共享美食的时间。以下是一些省能烹调的小贴士：
省能简单的烹调，有助碳减排及保存食物鲜味营养，还让你享有更多馀暇。以下是一些省能烹调的小贴士：
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适量地生食蔬果，除了节能外，也避免维生素Ｃ等营养素随加热程序流失。
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把冷冻食物预先解冻，便省下烹调时间和燃料。
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煮食前，先把食材及锅具的水分尽量沥乾，可减省蒸发水分所浪费的燃料及时间。
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尽量集中烹调食物，可以节省不少能源，例如用水煮食物时，可以用同一锅沸水，依照先蔬菜、後烫肉的程序烫煮多种食材。采用多层的电锅或蒸炉等一次可以烹调多道.菜的锅具，也可令煮食更省节及便捷。
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煮食时，紧记把锅盖盖上以减少热能流失，既省时间又省燃料。
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锅具愈大，耗能愈多，应选择大小适中的煮食用具。
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散热较慢焖烧锅及陶瓷锅是节能锅具，可善用锅具的馀温烹煮食物。
你知道吗？
你知道嗎？
烹调时把锅子盖上是简单又有效的节能烹调方法，这样可节省30% 以上的能源。