市面售卖的食物涉及不同的生产工序，包括栽种/饲养、收成、包装、加工、运输，当中需要「不可再生」的石化燃料支持，可惜石化燃料并不能无限量地供应，且於燃烧的过程中会产生大量的温室气体，令气候变化加剧，现在最迫切且最有效的方法就是减少*食物里程，选购本地或邻近地区生产的粮食。
*食物里程（ Food Miles ）是指食物由生产点送到消费者手上或消费者的餐桌上所须的运输距离
按照下列的LOVERS膳食原则，你可以大幅减低九成的食物足印！
Locally 本土生产的食物涉及最低的运输里程，燃料耗用量及二氧化碳排放量相应较少。
Organic 有机种植弃用化学肥料和杀蟲剂等石油副产品，其生产的食物对个人及环境均较健康。
Vegetarian-based 素食为主的膳食为营养师及环境人士所推崇。相对於以植物饲养动物再用以养活人类，直接采用植物作人类食粮可减少能源及水资源的消耗。
Energy efficient能源效益可透过控制份量及组合恰当的均衡饮食而提升，让身体吸收所须的营养及能量，你便无须依赖食物补充剂或密集的健身疗程。
Reduce packaging减少包装，对即弃购物袋及过度包装产品说不。
Seasonal crops 时令的农作物 就是指在你所处的环境下盛产的农作物。不同农作物的盛产季节各有不同，「不时不食」就是顺应时节选择食物的传统健康饮食智慧。
作为消费者，你可透过选购本地时令有机产品，支持农业朝向健康的方向发展。保障环境免受化学农药或肥料的污染及维护自然净土的活力，直接促进我们内、外环境的健康。