还记得小学时一个以绿豆发芽菜的习作,透过豆发芽菜让我们感受种子的生命力。栽种不只是食物生产的过程,亦非农夫才懂种菜。藉著自种自食的体验及分享成果乐趣,我们可以从与自然打交道的过程,领悟出不少生命的道理。
不管你是否拥有农田,还是居於斗室, 都不阻享受"自种自食"的乐趣。以下记载了一些朋友,如何利用自已家居的特性,在石屎森林中苦心经营一片线, 用心种植食物。
虽然与自给自足仍有一点距离, 这些小菜园却满载百分百的感动与满足感。
可欣的28楼小菜园
谁说高不可攀,可欣就偏向「高」难度挑战,在她28楼的窗外花槽发动自种自食的小革命。香茅、九重塔、迷逸香甚至红菜头,在可欣的培育下欣欣向荣地成长。
要是香港高楼的花槽都种满食物,可以想像所衍生幸福必定活化冰冷的石屎森林—我们需要更多的可欣呢!
可欣的心得:花槽向东, 早上劲晒! 一定要沐足够水才可上班呀!!!
Helen的非常阳台菜园
Helen露台的特点是空气非常流通,光线非常充足。 既然得天独厚,Helen说服了家人在露台放置洗衣机、檯、椅及哂凉物以外,腾出部份空间用作种植食物。阳台菜园从始成为Alice 一家消遣娱乐的根据地,享受著亲手种的食物,过著非常幸福快乐的生活…
Helen的心得:善用空间种植蔬菜香草, 既可绿化家居, 又可享用新鲜蔬菜, 妈咪最开心是有助省却买餸钱.
亚毛头顶的菜园
亚毛屋顶上的一片绿可不简单,集荫阴隔热、存热保温、鲜甜美味及除污去秽多功能於一菜园。平凡不过的村屋天台,经亚毛的绿手指踫过後,攀腾蔬果佈满栅架。夏天开花结果的热情果,拥抱著太阳的热力,阻隔减低渗透到屋内;经冬天时修剪枝条後, 热情果又可吸收热力增加屋内暖意。水瓜是亚毛另一位夏日最爱,除了鲜美的合时水瓜以外,长者水瓜瓜嚢可收成用作清洁身体、清洗蔬果及洗碗碟用,当然可爱的水瓜还甚观赏荫阴价值。
亚毛的心得:开派对时, 即时采摘新鲜香草加在美食或饮品中, 以加添香味及点缀卖相
亚Jean的窗台小露「宝」
想了很久的行动, 经亲人的鼓励下, 亚Jean决意收拾放满杂物的窗台, 放了数盆亲人送来的香草及蔬菜盆栽, 整个窗台立刻变成一个迷你的私人种植区, 掀开她首页的绿色生活. 虽然缺乏种植经验和技巧, 但有一个富种植经验的亲人指引下, 亚Jean的希望充终於实现了.
亲友给她的小贴士:
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对不起!窗簾杂物请迥避迥避。
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淋水後紧记清理窗台面啊!
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为盆栽留些「私人空间」,可以减少病蟲害滋生。
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开窗关窗时要小心,不要踫倒我!
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合盆的花盆不一定要是买新的!尝试废物利用,再上个人设计,独一无异的花盆便随手可得。切记要準备一只小碟盛载花盆排出的水份啊!